Depuis 1983, les producteurs de veaux de grain du Québec ont constitué leur propre fonds de promotion et de développement des marchés.

Le Veau de grain du Québec est présent dans divers salons ou foires alimentaires qui s'adressent soit au grand public ou aux spécialistes de la distribution alimentaire. Entre autres, le Veau de grain du Québec est présent à chaque année au SIAL de Montréal, en association avec Aliments Québec.

Le Veau de grain du Québec est une viande extra-maigre qui rencontre les besoins des consommateurs de plus en plus exigeants: saveur, santé, économie, raffinement, diversité.