Chaque geste posé par le consommateur a une influence sur le revenu des producteurs. Le soutien de l'État, qu'il soit politique, réglementaire, administratif et financier, quelles que soient ses modalités, demeure un incontournable. Les pouvoirs publics doivent permettre à l'agriculture et à l'agroalimentaire québécois de maintenir un modèle économique viable.

En 2007, Agriculture et Agroalimentaire Canada a mis en place de nouveaux programmes visant à soutenir le secteur agricole canadien.

L'Accord-cadre Cultivons l'avenir jette les bases des mesures qui seront entreprises de manière coordonnée par les gouvernements fédéral, provinciaux et territoriaux (FPT) sur cinq ans, soit de 2008 à 2012, pour aider le secteur à devenir plus prospère, plus compétitif et plus innovateur. Il est fondé sur la vision, les principes et les résultats stratégiques sur lesquels les ministres se sont entendus en juin 2007, à Whistler. Il comprend le détail des initiatives nationales à coûts partagés et des initiatives fédérales complémentaires qui aideront à atteindre ces résultats. L'Accord-cadre comprend également le détail de la nouvelle série de programmes de gestion des risques de l'entreprise (GRE) lancée le 1^er avril 2008.

L'Accord-cadre Cultivons l'avenir comprend notamment des programmes de gestion des risques de l'entreprise. Il s'agit de programmes nationaux des gouvernements fédéral, provinciaux et territoriaux, axés sur la demande et destinés à aider les producteurs à réduire les pertes de revenu qui découlent des faibles prix des denrées de base, d'une production réduite ou de catastrophes naturelles.

Programmes de gestion des risques
La nouvelle série de programmes de GRE comporte quatre programmes nationaux à financement partagé : Agri-stabilité, Agri-investissement, Agri-protection et Agri-relance. Agri-stabilité est un programme de stabilisation du revenu fondé sur les marges, qui apporte une aide lorsque la marge du producteur diminue de plus de 15 % à cause, par exemple, de la faiblesse des prix, de pertes de production ou de la hausse du coût des intrants. Le programme permet de réduire la fluctuation de la marge de production d'un participant au moyen de paiements effectués en faveur du producteur dont la marge de production est inférieure à la moyenne olympique des cinq années antérieures. Agri-investissement est un programme de compte d'épargne fondé sur des contributions, qui apporte une aide en cas de baisses légères de la marge, soit des baisses de 15 % ou moins. Les gouvernements versent une somme égale aux contributions versées annuellement par les producteurs dans des comptes d'épargne jusqu'à concurrence d'un montant fondé sur les ventes nettes admissibles. Agri-protection offre une assurance contre les pertes de production attribuables à certains risques. Le gouvernement fédéral contribue aux contrats d'Agri-protection offerts aux producteurs par les provinces ou les territoires. Les denrées de base couvertes varient selon la province ou le territoire. Agri-relance offre un processus qui permet aux gouvernements d'intervenir rapidement lorsqu'une catastrophe naturelle survient, et de combler les lacunes des programmes existants.

Au Québec, La Financière agricole du Québec gère les programmes Agri-stabilité et Agri-investissement. Consultez le site de La Financière agricole du Québec.